Croque Monsieur Fondant
Un croque-monsieur irrésistible et fondant au jambon et fromage, doré à la poêle avec un pain croustillant et une touche de moutarde et cornichons pour réveiller les saveurs.
Equipment
- Poêle
- Cocotte en fonte
Ingrédients
- 4 tranches de pain rustique épais
- 2 c. à soupe mayonnaise
- 2 c. à café moutarde de Dijon
- 8 tranches Gruyère ou cheddar fines, env. 115 g
- 170 g jambon finement tranché
- 8-12 rondelles cornichons facultatif
Instructions
- Tartinez un côté de chaque tranche de pain avec un peu de mayonnaise.
- Placez deux tranches (face mayo en dessous) dans une poêle.
- Ajoutez une couche de fromage, le jambon, les cornichons, puis encore du fromage.
- Tartinez les deux autres tranches de pain avec mayo et moutarde, puis refermez les sandwichs (côté moutarde à l’intérieur).
- Faites dorer à la poêle 4 à 6 minutes, retournez et appuyez avec une cocotte. Continuez la cuisson 2 à 4 minutes.
- Laissez reposer 5 minutes sur une grille avant de couper et servir chaud.
Notes
Ajoutez votre touche personnelle avec d'autres fromages, viandes ou garnitures comme des oignons caramélisés ou un œuf pour en faire un croque-madame.